En Italia, la figura del barista es algo ya tradicional, pero en España es un profesional que se está introduciendo con fuerza dentro de las cafeterías del país. Entendemos por barista al profesional especializado en el café de alta calidad, que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando varios tipos de leches, esencias y licores, entre otras cosas. Un barista es una persona que ama el café y que lo valora.
El consumo de café es tendencia en todo el mundo, incluso en mercados emergentes como China o Taiwán, asociados en el imaginario occidental al consumo del té. Pero obviamente hay algunos más 'coffee lovers' que otros y ciudades dentro de éstos en los que el consumo de un espresso es algo más que un ritual. Si adoras el buen café como nosotros, tal vez te interese conocer algunas curiosidades de tus congéneres de otros países.
Los exámenes, los lunes, la vuelta al cole o al trabajo después de las vacaciones, los viernes… Hay tantas excusas para necesitar un aporte extra de energía por las mañanas!